Poussinのおしながき。

一品210円から。経験を積んだ板前がこだわりと絶妙な焼き加減の一本をお出しします。
また、カウンターでご注文の際は、板前の隠しメニューも。

□　くびの限定部位　せせり
　□　パリッとじゅわっと　手羽
　□　焼き手のみせどころ　かしわ
　□　ももの限定部位　おび

　□　一羽に2個だけ　ソレリース
　□　大きさ・ジューシーさが違う　ぼんじり
　□　新鮮だから楽しめるレアでぜひ。　ささみ
　□　焼き師のアイデアたくさん 特製つくね

　□　ハツでもこの部分は別格かん
　□　嫌いな人ほど驚く　 レバー
　□　板さんのおまかせ７本、10本

　売りきれ御免の限定部位もたくさん！ここでしか味わえないやきとりをお楽しみ下さい！

2002年最優秀ソムリエ　阿部誠の培ってきたフランス料理のエッセンスを、余すところなく一つの皿に凝縮したフレンチもご用意。季節にはジビエも登場。

□　フォアグラをオリジナル照り焼きソースで
□　うずらのグリル　など

経験豊富な板前の腕と味覚が生み出す、こだわりの一品。そしてフレンチのテーストを織り込んだ洋の一品。プーサンだから味わえるオリジナルメニューの数々。

□Poussin風薬味の冷奴
□和風フレンチの砂肝のサラダ
□自家製のほっとするポトフ
□とりささみ肉の昆布締め
□口やすめの自家製ピクルストマトの浅漬け　etc..

締めのメニューとスイーツも、Poussinならでは。
とりのうまみを全て味わう、それがPoussin。

□オリジナル"鶏飯"けいはん
□特製チキンライス
□地鶏卵のクレーム・ド・キャラメル
□日本のグラニテ　　などなど...

Poussinでしか味わうことのできない
勝沼醸造の特別ワイン。
たっぷりたのしめるボトルキープ券あり。

日本酒派・焼酎派には、驚く限定品だけを
そっとご案内します。

□　グラスワイン¥525 　
□　ボトルワイン￥3360～