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【募集概要】
■ 開催時間 ： 月 2 回 6 ヶ月間 全 10 回 120 分 /1 回
木曜日 昼 14 ： 00 ～ 16 ： 00
木曜日 夜 19 ： 00 ～ 21 ： 00
土曜日 11 ： 00 ～ 13 ： 00
■ 開催日 ： 下記参照
■ 定員 ： 14 名
■ 参加費 ： 105,000 円 税込（ティスティング 5 種 / １回）
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【NEW！】2009年４月期 カリキュラム お申込み
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日程
木曜 土曜 |
テーマ |
ﾃｰﾏ 1 |
4/16 4/18 |
シャンパーニュとスパークリングワインとの違い |
ﾃｰﾏ 2 |
5/14 5/16 |
シャンパーニュの造り方をしっかり学ぼう |
ﾃｰﾏ 3 |
5/28 5/30 |
グラン・メゾンの真髄とその魅力に迫る！ |
ﾃｰﾏ 4 |
6/11 6/13 |
レコルタン・マニュピュランの魅力を探る！ |
ﾃｰﾏ 5 |
6/25 6/27 |
プルミエクリュとグランクリュ、その違いは？ |
ﾃｰﾏ 6 |
7/9 7/11 |
Chardonnay を探る～地区別比較～ |
ﾃｰﾏ 7 |
7/23 7/25 |
Pinot Noir を探る～地区別比較～ |
ﾃｰﾏ 8 |
8/6 8/8 |
Pinot Meunier を探る～地区別比較～ |
ﾃｰﾏ 9 |
8/27 8/29 |
同一メゾンを探る～キュヴェ徹底比較～ |
ﾃｰﾏ 10 |
9/5( 土曜日 ) |
シャンパーニュパーティーを楽しもう！（初級･中級合同） |
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2008年11月期（現在受講中の方）～2009年2月までのカリキュラム
テーマ |
内容 |
開講日 |
| テーマⅠ |
シャンパーニュとは？ スパークリングワインとの違い |
5/17 8/2 11/8 |
| テーマⅡ |
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5/31 8/30 12/6 |
| テーマⅢ |
同一メゾンを比べる～キュヴェ徹底比較～ |
6/14 9/6 1/24 |
| テーマⅣ |
Chardonnayを探る～地区別比較～ |
6/28 10/4 2/7 |
| テーマⅤ |
Pinot Noirを探る～地区別比較～ |
7/12 10/18 2/21 |
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【講師 Profile】
武井 紀美子
Kimiko TAKEI
1979年生まれ。 フォーシーズンズホテル椿山荘メインダイニング勤務を経て、「Vionys」入店。
現在シャンパーニュ専門店Salon de Champagne Vionysマネジャー
2007年第五回JALUXワインアワード優勝
日本ホテルレストランサービス技能検定二級、日本ソムリエ協会ソムリエ認定資格保有。
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