大橋健一の自然派ワイン講座

講座コード：bi

【対象者と概要】

第３回全国ワインアドバイザー選手権大会優勝他、数多くのタイトルを持ち、ビオディナミワインのバイブルとして知られる『自然派ワイン(柴田書店)』の著者、大橋健一氏を講師にお招きしての特別講座。各地方、ビオディナミの最前線の情報を交えながら、毎回テーマに沿ったワインを比較試飲。愛好家の方はもちろん、専門の御職業の方も更なる知識を身につけていただけるカリキュラム。
自然派ワインの新しい魅力を見つけてください。

★ 開講日 ： 2010年2月スタート　 90分/1回完結 、15:00～16:30

★ 定員 ： 13名  
 
★ 受講料 ：下記参照

開講日	テーマ	受講料（税込）
2/27(土)	テロワールとワインを考える ～アルザス地方～	9,450 円 / ﾃｲｽﾃｨﾝｸ5 種
3/27(土)	自然派の聖地より ～ロワール地方～	10,500円/テイスティング5種
4/24(土)	隠れた逸品を！ ～ラングドック地方～	9,450円/テイスティング5種

	講師プロフィール
		大橋健一 おおはし・けんいち 1967年 栃木県宇都宮市生まれ 『自然派ワイン』（柴田書店・2004年）著者 慶応義塾大学商学部卒業後、業務用酒類卸店での修業の後、父親が社長を務める(株)山仁酒店に入社。 1999年(社)日本ソムリエ協会主催第3回全国ワインアドバイザー選手権大会優勝。その頃より自然派ワインに興味を持ち始め、フランスを中心に実際に生産者を訪ね歩くなど、徹底した探求を続ける。 現在、(株)山仁酒店代表取締役、(株)サマーソールト取締役兼プレミアム商品開発室長を務める傍ら、自然派ワインに関する講演会の講師などにも意欲的に参加、2007年からIWC London(International Wine Challenge)のワイン・ジャッジにおけるシニア・ジャッジとして招待され、同時にSake部門のパネル・チェアマン、そして現地で開催されるSake Master Classの講師も務める。
		日本ソムリエ協会 シニア・ワインアドバイザー フランス食品振興会（SOPEXA）認定フランスワイン・コンセイエ WSET London (Wine&Spirit Education Trust) 認定 DIPLOMA 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） 酒匠 Master of Sake ／ 日本酒学講師 Sake Instructor 1999年度 第3回 全国ワインアドバイザー 選手権大会 優勝 第6回 ポートワイン・ソムリエ・コンクール 準優勝 フランス食品振興会（SOPEXA）第1回アルマニャック・グランプリ優勝 【大橋先生のお店】 業務用酒類専門店 株式会社 山仁酒店 栃木県宇都宮市川田町８９０－２ TEL:０２８－６３３－７２０８ FAX:０２８－６３２－７１８９ URL:http://yamajin.com