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本格的シャンパーニュサロン


阿部誠がセレクトしたシャンパーニュは
小規模なレコルタン・マニピュランやグランメゾンを含め約360アイテム。
それぞれのテロワールや豊かな個性 楽しんでいただけます。
グラス・シャンパーニュは日替わりで5種類をご用意。
ブドウ品種、 造り手のスタイル...
それぞれ味わいの違いを感じてください。

Champagneの最新情報

 

グラスの靴

念願のグラスが届きました!

Le Rituel par Christian Louboutin です

ルブタンによる1880年代を彩ったリチュエル(儀式の意)の再現

誰もが認める靴の第一人者、クリスチャン・ルブタン。
彼がChampagne Piper- Heidsieck(ピペ・エドシック)とコラボレートして
何とも艶やかなガラスの靴をデザインしました

こんなの
↓↓↓

Dscf2657 

麗しいですね~~

美しいですね~~

なんともAventureなグラスです

そう。
ガラスの靴にシャンパーニュを注いで飲むのです…

ピペ・エドシックはご存知、カンヌ映画祭で使われる公式シャンパーニュでもあり
かのマリリン・モンローが愛したシャンパーニュでもあります

現在のシャルル・エドシックやエドシック・モノポールと分家になる前、
18世紀にはヴェルサイユ宮殿のマリー・アントワネットに献上された
深い歴史を持つ王室御用達の造り手 (当時のシャンパーニュの名前は「フローレンス・ルイ」)

そのテーマカラーである情熱の赤が、ルブタンのトレードマークの赤と一致

このうえないコラボとなりました

 

先日、シャンパーニュ Perrier Jouetの最高醸造責任者 
Herve Deschamps氏が来店されました

(ペルノリカールの皆様、どうもありがとうございます)

 

エルヴェ・デシャン氏

 

お店のミュズレ・ボード(王冠をはめているボード)に
サインをしてもらいました

全部で3箇所 

とても素敵な文章とともに です

エルヴェのご先祖様が詩人と伺って納得…!!

皆様、探してください!

 

happyawa6.jpg年末年始もやっぱり♪ "Happy☆ Awa〜" ハッピー☆泡〜

シャンパーニュをお好きなだけ 心ゆくまで
月~土 19:30までご入店のお客様 2時間 シャンパーニュ・ハッピー☆泡~ 

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Salon de Champagne Vionys|スタッフのご紹介

ヴィオニスの
シャンパーニュリストが
充実しました

工夫を凝らしたとっておきのメニューです。

阿部誠のアイディアで
素敵なリストが完成しました。

オープンから3年半かけて
造りあげた迫力のリストは
現地シャンパーニュの
生産者さんも
驚かれるほど。。


新しいリストにも
ヴィオニスならではの
こだわりのシャンパーニュを
もっともっと
たくさんご用意できるよう
スタッフ一同尽力いたします。

今後とも 何卒よろしくお願い
申し上げます。

是非お手にとって
ご覧くださいませ。