Yakitori et vin Poussin

第4回　メーカーズディナーのご報告！！

Wed, 07 Jul 2010 19:39:07 +0900

やはり6月中旬から現在まで
日々、やや寝不足気味な永田でございます。
なぜか？？

それは…ワールドカップがやっているからです。
当然です！！
皆様、ご存知のとおり4年に1度の世界最高のスポーツイベントこそが
ワールドカップ。それは、寝不足にもなりますよね。

さて、そんな寝不足気味のなか先日
「第4回　メーカーズディナー」が行われました。
今回のテーマはシャトー　ド　ムルソー。
1月にも来店して頂いた生産者です。

第4回　メーカーズディナーのお誘い。

Mon, 14 Jun 2010 20:39:39 +0900

今日から梅雨なんでしょうか？？
久々の雨でジメジメしております。

こんな時は、スッキリ白ワインが飲みたい
永田でございます。こんばんは。
（グラスワインで出してテイスティングしちゃおうか計画中）

やっぱり、そろそろ白ワインの時期でしょうか♪

ということで？？
第4回メーカーズディナーのご案内です。
今回は白ワインが主役！！

第３回メーカーズディナーのご報告♪

Mon, 07 Jun 2010 17:16:53 +0900

最近、ようやく夏に近づいてきたな～。
と実感できる気温になってきました。
先月のように冬に逆戻りしない事を祈る日々です。

さてさて、去る６月３日「第３回メーカーズディナー」
が行われました。
今回は、ブルゴーニュの「マーシャル　ド　グラモン」
から生産者様をお招きし開催されました。
さらに、お客さまも２７名様（生産者とインポーターを入れると２９名様）
という満席状態での賑やかな会となりました。

ワインリスト更新！！

Sat, 22 May 2010 19:20:44 +0900

さてさて、気付けば５月も終わりですね。
早いものです。
そして、もうすぐ６月。梅雨ですね。
ジメジメしている時は、スッキリしたスパ＾－クリングか
ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエなんかがいかがでしょうか？？
清涼感があってＧｏｏｄだと思います。

Ｐｏｕｓｓｉｎも１年を過ぎ、ワインリストが
だいぶくたびれていたので、
ワインリストを外見も含め、更新しました。

第3回メーカーズディナー　決定！！

Sat, 08 May 2010 18:33:47 +0900

ゴールデンウィークも過ぎここ数日は
だいぶ暖かくなり、朝夕が気持ちいい気候に
なりました。
永田は１８時にオープンするちょっと前に
お店の外に出て、涼んでいます。
これが、気持いいんですよ♪
夏・冬はとてもとても…店内に引きこもってます。

さてさて、本題ですが、第3回のメーカーズディナーが
決定いたしましたのでお知らせです！！

1周年ワイン会のご報告！！

Sat, 01 May 2010 18:35:42 +0900

こんばんは！！
世間はもうすっかりゴールデンウィークですね。
働き者のPoussinも明日からゴールデンウィークです♪

永田は都会から逃げるつもりでおります（笑）
のんびりしようかな？と…

さてさて、去る4月24日に何度も何度も（3回くらいですかね？）
ブログにアップしていたスペシャルワイン会が無事に開催されました。

普段、お店では出さない食材も使ったお料理を皆さんにお楽しみ
いただきました。

Ｐｏｕｓｓｉｎ１歳記念♪

Sat, 10 Apr 2010 19:41:22 +0900

こんばんは！！
久々の更新になってしまいました。
そして、相変わらずのこの話題（笑）

２４日のスペシャルワインディナーは
おかげ様でキャンセル待ちがでる程の
人気でして…ありがとうございます。

１年間頑張ってこられたのも皆様の支えが
あってこそ。
阿部ともども感謝の気持ちでいっぱいです。

１周年！スペシャルワイン会、詳細決定！！

Wed, 17 Mar 2010 20:30:03 +0900

ここ最近、暖かかったり寒かったり
気温の変化が激しくなってきましたが
お体、お変わりありませんでしょうか？？

私は、やや体調を崩し日曜日に休んで復活！！
そして、また崩す（笑）という、プロフェッショナルな
感じで日々を過ごしております。
風邪で鼻が利かないという事はありませんので
ご安心ください。

さてさて、前回位から引っ張っている
祝Ｐｏｕｓｓｉｎ１周年記念　
「出血大サービス　フランスの銘酒を楽しもう会」
の詳細というか、ワインのラインナップが決まりましたので
ご報告です。あっと驚くラインナップです！！

もうすぐ1周年！！

Wed, 10 Mar 2010 00:30:26 +0900

早いものでもう3月に入りました。
そろそろ桜の季節♪
と思っていたら雪が降っている今日この頃です。

皆様はいかがおすごしでしょうか？？

第2回　メーカーズディナー詳細決定！！

Mon, 15 Feb 2010 23:46:31 +0900

こんにちは！！
ここ最近、雪が降ったり雨が降ったり
寒さが身に染みる季節です。

風邪などには気をつけて下さいm(_ _)m

そんな事言っている永田は先日の雨のサッカー日本　対　香港
見に行ってきました。洒落にならない位寒かったです。
寒さが身に染みるとは正にこの事。
いやはや大変な1日でした。

しかし、ワールドカップイヤーですから
応援しましょう。雨でも雪でも…（もう、正直雨は嫌です…。）

さてさて、ここはサッカーブログではないので本題へ！！
先日、お伝えしていたメーカーズディナーの詳細が決まりましたので
正式にお伝えします。

Poussinの新メニュー、

Fri, 05 Feb 2010 01:06:24 +0900

今年も気付けば1か月が過ぎ、早くも2月。
そして、2月からPoussinのメニューが新しく
なりました。
焼き師も加藤に代わりまして、
彼の意見も取り入れ、仕入れ先や串の刺し方
焼き方、新しい焼き鳥と、以前とはまた違った感じの
メニューとなっております。
さて、その気になる新メニューとは…

第2回　メーカーズディナー開催決定！！

Thu, 28 Jan 2010 01:24:55 +0900

気が付けば２０１０年になってもうすぐ1か月。
早いものですね。
1月から新しい焼き師も迎え、
この東京砂漠を生き抜いております！！
タフなＰoussin（ひよこ）に成長してみせます！！

本年もどうぞ、よろしくお願いします。

さてさて、第1回メーカーズディナーは
おかげ様で募集を開始してすぐに満席を頂戴しました。
ありがとうございます。

そこで、第2回メーカーズディナーも決定しました。
今回の造り手は…

新生Poussim！！始動。

Mon, 18 Jan 2010 23:03:23 +0900

さて、早いもので今年も残る所
11ヶ月とちょっと…月日がたつのは
早いものです。
いきなり意味不明な事を言ってます永田です。
こんばばんは！！

さて、本題！Poussinに新しい仲間が入りました。

ご無沙汰しておりました。

Fri, 15 Jan 2010 03:30:32 +0900

皆様！！明けましておめでとうございますm(_ _)m
と、1月も中旬にもなってようやく今年1回目のブログです。
くれぐれも、正月気分が抜けなかったわけではありませんよ！！たぶん…

年があけましてから諸事情でバタバタしておりまして…
少し、ブログから遠ざかってしまいました。
いったい何の諸事情か…知っている方は大のＰｏｕssinファンと
勝手に認定させて頂きます。（年明けから早速、脱線ですね。）

さてさて、皆様にご報告。
2月より、新メニューが登場します。
この中には、阿部がオープン時からずっとやりたかった
という噂の1品もあります。
その名も
「フォアグラつくね」
…2月までにはもう少しお洒落な名前考えます。
これはあまりにそのまんまですよね（笑）
昔から、センスを問われるものが苦手な永田ですので
なにか、素敵なネーミングセンスをお持ちの方！！
どしどし、教えて下さい。m(_ _)m
さもないと…そのままフォアグラつくね　になっちゃいます（泣）

その他にも、ハンガリーより「マンガリッツァ豚」始めました。
この豚さんは「食べられる国宝」というなんとも珍しい豚さんです。
一時、数が少なくなりハンガリー国家が保護をし見事、復活を果たした
こだわりの豚さん。
この、マンガリッツァのバラ肉を炭火でグアっと焼き上げてます。
脂身がサラッとしているなんと美味な味ですよ。
別に業種を変えたわけではなく、少し鶏以外にもやってみようか
という流れでして…ちょっと珍しいものに弱いのはPoussinらしい
なあと自負しております！！
鶏は今まで通りこだわって焼いてますのでご安心を！

その他にも、Ｐｏｕｓｓｉｎらしいちょっと
遊び心のあるお食事などを考えております。
ご期待あれ！

ＮＯセンス　　永田より

第1回　Ｐｏｕｓｓｉｎメーカーズディナーのお誘い。

Mon, 28 Dec 2009 23:44:43 +0900

前回の、ブログでも軽～くご紹介したのですが
来たる来年の1月30日にメーカーズディナーを開催します。
そして、今日さっそく数名様よりお申し込みを頂戴しました。
ありがとうございます。
その数名の方々皆様にご指摘頂いたんですが
永田、うっかり開催時間と会費をご案内し忘れていました。
かなり大事な事なのに…すいません　　m(_ _)m
決して年末だからって浮かれているわけではないつもりなのですが…

不覚です。

では、気を取り直して詳しいご案内へと行きたいのですが、ここで1ネタ。
とあるリピーターの方から「ブログ固いよ～。焼き鳥は柔らかいのに」
という、ややオヤジギャグ的指摘をされ、来年はもっとゆるいブログに
しようかと…。意外とゆるい文章って難しいですね。これ…

さて、本題へ Let'Go!! (これってゆるいのでしょうか…）
テーマ　Chateau de Meursault(シャトー　ド　ムルソー）
開催日　1月30日　（土）　　
時間　　　19時スタート（18時３０分開場）
会費　　　8,000円　(食事代・ワイン代・税・サ込）当日は現金のみでお願いします。
定員　　　３０名様
ワイン　　　06 Bourgogne Chardonnay
           　　08 Marsannay Rose
          　　 06 Bourgogne Pinot Noir
           　　07 Clos du Chateau Bourgogne Blanc
           　　05 Meursault "Du Chateau "Blanc
問い合わせ　03-3405-0325 担当：永田・寺井

以上のアイテムを生産者様のお話を聞きながら
そして、私どものオーナーソムリエ阿部によるワインの解説を聞きながら
お食事をして頂くという、なんとも、焼き鳥屋らしからぬ企画。
いかがでしょうか！！！
何分、前回のボルドーナイトもそうなのですが、初開催ですので、
皆様のお力をお借りして会を盛り上げたいと思っていますので、
是非是非、ご参加下さい。

ＰＳ　このブログがゆるく書けているのかもご意見お待ちしてます。（笑）

ゆるい文章探検隊　永田