早いもので、もう12月。
朝・夕の風が身に染みる今日このごろです。
クリスマスの月ですね♪（飲食業について早5年、
すっかりお祝いというより、盛り上げ役に徹する事の
多い、黒子役の永田です。）

クリスマスに合う飲み物と言えば…

「シャンパーニュ」ですね。
な…
何と…
Yakitori et Vin Poussinでは、１２月に、
シャンパーニュをGlassでお楽しみ頂けます。
「NV　Gimonnet-Gonet  Brut」
Ｇｌａｓｓ　1260円でご用意しています。
ピノ・ノワール５０％、シャルドネ５０％で造られる
エレガントなシャンパーニュ。

是非、ご賞味あれ！！

１２月　Poussinでは「ボルドーナイト」などの
イベントもございます。そちらもよろしくお願いします。

永田

さてさて、ここ数日「えっ？？１２月？」と思う程寒い日が
続いておりますが、お体お変わりございませんでしょうか？
風邪をひきやすいじきですのでお気をつけ下さい。

さて、題名にもありますように明日11月１９日は
「ボジョレー・ヌーヴォー解禁日」。
（以前、何も分からずレストランで働き始めた時、優しい優しい
先輩方全員に「ボジョレー解禁日はいつだ？？」としつこく聞かれていた事を
ふと思い出してしまいました・何回答えればいいのやら…と思っていた可愛くない
新卒だった頃を毎年思い出す永田です。）
今、現在同じ経験をされている皆様、解禁日は
11月の第３木曜日ですよ～。
そして優しい先輩方、優しく教えてあげてください。

今年は、収穫時に天候にも恵まれ葡萄がよく熟したとの
現地からの情報です。
今年のボジョレーは史上最高です。
（なんか毎年史上最高といっている気がしているのは
永田だけでしょうか？？）
しかし、年々、栽培・醸造技術は進歩しているわけですし
天候にも恵まれたなら素晴らしい出来なのだと信じています。
いかんせん、まだ世界中で解禁されていないのですから
良い出来かは深夜の１２時を回ったら確認したいと思います。

Yakitori et Vin Poissinでは、2種類のボジョレーをお楽しみ頂こう
と思っています。Glassで735円　Bottle で4,725円でのご用意です。
なかなかボジョレーの飲み比べをする機会もないとおもいますので
是非お試しあれ！！

18日から19日になったと同時に抜栓します。
よろしかったら深夜にお待ちしております。

マネージャー　永田

ここ数日、昼間はあったかく気持ちよく
出勤しているのですが、夕方あたりから急に
涼しくなってきました。

季節の変わり目ですし、「体調管理はしっかりと！！」
これ、ここ最近のＰｏｕssinの命題です。

そして、そして最近感じるのですが
夜が涼しくなると赤ワインが良く出ます。
ワインのサービスをしていても季節を
感じる事ができます。
やっぱり冬は、濃い目の赤ワインですかね。

朝・夕はすっかり涼しくなり「もうすっかり秋だなー」
と思っているこのごろです。

秋と言えば食欲の秋！！
様々な秋の食材がありますが

その中でも王様と言えばやはり「松茸」ですよね。
今日限定4食ではありますが

「松茸のパン粉揚げ」1,050円でご用意して
います。限定商品ですので早いもの勝ちです。
是非お試しください。

いや~いい香りです。

すっかり秋らしい気候になってまいりました。
秋と言えば「食欲の秋」（勝手に決めています。）
プーサンにも秋の食材が到着しております。

秋と言えばやはり「ギンナン」！！
綺麗な黄緑色でねっとりとした食感。
味わいもしっかり濃いです。
うっすらと塩を振ってお楽しみ下さい。