今回のワインのテーマはやはり「ムルソー」。
ムルソーの中でも最上級品の「ムルソー　1er Cru」が
今回の目玉です。

しかも！！この「ムルソー　1er Cru」をマグナムボトルと
通常のボトル、2本お飲み頂きボトルによる熟成の違いに
ついて体験して頂く憎い演出です。（自分で言っちゃいますけど…憎いです♪）

今回も1月同様、マーケティングディレクターである
ヴィンセント・ゴヤ氏（右の写真の方です）とお客様18名様をお迎えし
スタートです。（今回は、事情により阿部が欠席のため小規模開催でした…）
ゴヤ氏による、ブルゴーニュやワインの説明は
とても、丁寧に行われ畑の斜面の向きや
醸造方法など皆様からの質問にも快く応えて頂きました。


お料理も、ムルソーに合わせて色々と工夫をしました。
ムルソーと言えばバターのような濃厚な香りと果実味・酸味の
ボリューム感が魅力なワインです。
そこでご用意したのは…

鴨の燻製　葱ソース。
鴨胸肉を桜のチップで燻製にし香り高く作ります。
そこに、葱とニンニクで作った特製ソースを♪
ムルソーの樽香と燻製の香ばしさを合わせる狙いの1品。

その他にも、
鶏胸肉のバター醤油焼き
フレンチなどで作られる焦がしバターソースを
胸肉に塗りながら炭火でじっくり焼き上げます。
焦げたバターの香りとムルソーのバター香とぴったりでした。（狙い的中♪）

もちろん、他にもワインやお料理はありますが
1例のご紹介でした。

今回は小規模開催でしたが、これはこれで
アットホームな感じが新鮮で面白かったように思う永田です。

最後には、ゴヤ氏と通訳をしてくださった関根さんと
記念撮影でした。
ワインのレベルはもちろんのこと、生産者様と直にお話する
事ができ、私もすごく勉強になりましたしお客様も楽しんで
頂けたのではないかなぁと思っております。


さてさて、ここで次回のイベントのご案内を♪
「世界の激旨スパークリングを楽しむ会」8月はこれで行こうと
思います。ここ数年、シャンパーニュ以外でもおいしいスパークリング
が世界中で造られています。
そこで、今回それらをいっぺんに楽しんでしまおうという企画。
気になるラインナップは♪
2006 Graham Beck Brut Blanc de Blancs (南アフリカ）
2006 Aruga Branca Brilhante （日本）
2005 Franciacorta Brut Saten  / Ferghettina （イタリア）
2005 Torre Galimany / Segra Viudas （スペイン）
2001 Nyetimber （イングランド）
2008 Sofia Blanc de Blancs / Francis Coppola （アメリカ）

日時　2010年8月21日（土）18:30開場　19:00スタート
会費　8,000円（食事代・ワイン代・税・サービス税すべて含む）
定員　30名様（定員になり次第締め切りとさせて頂きます。）
締切　8月18日（水）

という感じです。御都合つきましたら
是非ご参加くださいませ。

ワールドカップはスペインが優勝すると思う　永田でした。