最近、ようやく夏に近づいてきたな～。
と実感できる気温になってきました。
先月のように冬に逆戻りしない事を祈る日々です。
さてさて、去る６月３日「第３回メーカーズディナー」
が行われました。
今回は、ブルゴーニュの「マーシャル ド グラモン」
から生産者様をお招きし開催されました。
さらに、お客さまも２７名様（生産者とインポーターを入れると２９名様）
という満席状態での賑やかな会となりました。
今回のメーカーズディナーは、本当に
賑やかでした。２９名様…
さすがブルゴーニュの生産者ですね。
集客パワーが違います。
今回の会のラインナップは
07 Chablis
06 Bourgogne Rouge
08 Chorey Les Beaune
05 Beaune Les Epenotte
04 Pommard 1er Clos Blanc
00 Nuits Saint Georges
今回は赤５種類白１種類という赤ワインが
中心の会でした。
ワイン１つにお料理を合わせるという
内容でして、普段はあまりやらない
料理法や素材を使って皆様にお愉しみ頂いてます。
今回、面白かった料理は、前菜でおだしした「稲荷巻き」
油揚げの中に梅しそを入れて香ばしく焼いたものなんでうが
さっぱりしていて、大好評♪
また、完全に遊び心でやってみました。
「フィジーリ プッタネスカ」そうです。パスタです。
普段は焼鳥屋ですからそりゃ遊び心ですよね。
赤ワインにトマトソースですからもちろん相性はＧｏｏdです。
お料理もそうですがやはり、ワインが素晴らしかった。
ヴィンテージは違いますが、同じ生産者が同じ地方で
同じ葡萄品種で造っているのに、土壌によって
こんなにも個性が変わるものかとつくづく実感しました。
特に、素晴らしかったのは、
04 Pommard 1er Clos Blanc
00 Nuits Saint Georges
ヴィンテージからの熟成感を感じる事が出来るのは
もちろんの事、Ｐｏｍｍａｒｄ村の特徴であるスパイス感。
Nuits Saint Georges村の特徴の土っぽさ・ワイルド感が
よく感じられました。
やはりお客さまもこの2種類が1番お好みだった様子です。
しかし、終わってみれば…
うちのお客様は皆様、お強くていらっしゃる…
２９名様で28本飲まれました。
ほぼ1名様で1本！！さすがです。
最後に数えてびっくりしましたよ。ホントに（笑）
まあ、イベントですからお客様に喜んで頂くのが
1番ですから…（泣）
自分で言うのもなんですが、本当にお得な会だと
思います。
次回もご期待下さい。
次回は7月2日（金）に「シャトー ド ムルソー」の
メーカーズディナーを開催します。
ラインナップは検討中ですので、もう少しお待ちください。
では、次回も盛り上がる事を願ってやまない永田がお伝えしました。
