こんばんは！！
世間はもうすっかりゴールデンウィークですね。
働き者のPoussinも明日からゴールデンウィークです♪
永田は都会から逃げるつもりでおります（笑）
のんびりしようかな？と…
さてさて、去る4月24日に何度も何度も（3回くらいですかね？）
ブログにアップしていたスペシャルワイン会が無事に開催されました。
普段、お店では出さない食材も使ったお料理を皆さんにお楽しみ
いただきました。
いつもは、「Yakitori et Vin Poussin」という
位ですから鶏のみのメニュー構成なのですが、今回は
特別にこんな食材用意しちゃいました。
車海老♪ いや～輝きが違いますね！！
車海老は、豪華に炭焼きに！！
身は締まっていて、海老の甘味を存分に楽しめました。
さらに、さらに…
稚鮎♪ その名の通り鮎の稚魚です。
かわいい…
かわいいとかいいながらもしっかり頂いちゃいました。
稚鮎は一度、炭焼きしてから燻製に！
燻製の香ばしさと、稚鮎の身の柔らかさとほろ苦さ…
たまりませんよ。
お食事はこんなスペシャル食材を入れてワインと共に
大好評。
正直、頑張りすぎて今から2回目どうしようか不安です。
ワインも言うまでもなく、絶品！！
なかなか個人では飲む事が出来ないワインばかり…
皆様、御満足頂けたと思います。
ちなみにワインは…
当然。完飲！！
皆様さすがですm(_ _)m
ありがとうございました！！
