今年も気付けば1か月が過ぎ、早くも2月。
そして、2月からPoussinのメニューが新しく
なりました。
焼き師も加藤に代わりまして、
彼の意見も取り入れ、仕入れ先や串の刺し方
焼き方、新しい焼き鳥と、以前とはまた違った感じの
メニューとなっております。
さて、その気になる新メニューとは…
今回の新メニューの２大目玉は新メニューは
オープンから阿部がずっとやりたいと言い続けていた
ものがついに商品化！！
フォアグラつくね！！７３５円
今まで、試行錯誤して、ようやく登場した
なんとも、Poussinらしい遊びの入った面白い1品。
生つくねの中にフォアグラのテリーヌを入れて焼き上げます。
フォアグラの香りが食欲をそそり、食べれば口の中に肉汁と一緒に
とろけたフォアグラの味わいが広がります。
黒胡椒の風味を利かせて召し上がっていただきます。
これ、絶品です。
もう１つの目玉は…
トリュフ入りTKG！！８４０円
そもそも、TKGってなんじゃいという方。
ちまたでは卵かけご飯をTKGと呼ぶらしいです（笑）
永田も全然知りませんでした。
ﾄﾘｭﾌの香りとともに、ダシ醤油で食べる
卵かけごはんは締めの１品に最高です。
是非、お試し下さい。
Poussinらしいこの２大新メニューを
試さない手はありませんよ！！
