気が付けば２０１０年になってもうすぐ1か月。
早いものですね。
1月から新しい焼き師も迎え、
この東京砂漠を生き抜いております！！
タフなＰoussin（ひよこ）に成長してみせます！！

本年もどうぞ、よろしくお願いします。

さてさて、第1回メーカーズディナーは
おかげ様で募集を開始してすぐに満席を頂戴しました。
ありがとうございます。

そこで、第2回メーカーズディナーも決定しました。
今回の造り手は…

さて、早いもので今年も残る所
11ヶ月とちょっと…月日がたつのは
早いものです。
いきなり意味不明な事を言ってます永田です。
こんばばんは！！

さて、本題！Poussinに新しい仲間が入りました。

皆様！！明けましておめでとうございますm(_ _)m
と、1月も中旬にもなってようやく今年1回目のブログです。
くれぐれも、正月気分が抜けなかったわけではありませんよ！！たぶん…

年があけましてから諸事情でバタバタしておりまして…
少し、ブログから遠ざかってしまいました。
いったい何の諸事情か…知っている方は大のＰｏｕssinファンと
勝手に認定させて頂きます。（年明けから早速、脱線ですね。）

さてさて、皆様にご報告。
2月より、新メニューが登場します。
この中には、阿部がオープン時からずっとやりたかった
という噂の1品もあります。
その名も
「フォアグラつくね」
…2月までにはもう少しお洒落な名前考えます。
これはあまりにそのまんまですよね（笑）
昔から、センスを問われるものが苦手な永田ですので
なにか、素敵なネーミングセンスをお持ちの方！！
どしどし、教えて下さい。m(_ _)m
さもないと…そのままフォアグラつくね　になっちゃいます（泣）

その他にも、ハンガリーより「マンガリッツァ豚」始めました。
この豚さんは「食べられる国宝」というなんとも珍しい豚さんです。
一時、数が少なくなりハンガリー国家が保護をし見事、復活を果たした
こだわりの豚さん。
この、マンガリッツァのバラ肉を炭火でグアっと焼き上げてます。
脂身がサラッとしているなんと美味な味ですよ。
別に業種を変えたわけではなく、少し鶏以外にもやってみようか
という流れでして…ちょっと珍しいものに弱いのはPoussinらしい
なあと自負しております！！
鶏は今まで通りこだわって焼いてますのでご安心を！

その他にも、Ｐｏｕｓｓｉｎらしいちょっと
遊び心のあるお食事などを考えております。
ご期待あれ！

ＮＯセンス　　永田より