毎回のようですが、寒くなりましたね。
私はともかく、７分丈の黄色いシャツで働いてる
某焼き鳥屋の女性スタッフには頭が下がります。m(_ _)m
「そうか～寒い中７分丈で頑張っているのか。よしお店に
いって励ましてあげよう」と思って頂けたなら
これ幸いです。（我ながら作戦が姑息ですね。失礼しました。）

まだまだ続きます私の余談
まさに今日、以前勤務していたビストロの同僚が
フラッと来店。あまりに突然でびっくりしました。
ビストロからのお客様なら分かるはず。
一際、濃いキャラクターでビートルズカットの
彼です。お分かりの方、Vionysと長くお付き合い頂いている
証拠です。ありがとうございます。
彼も元気に頑張っております。キャラクターも相変わらずです。
本当に懐かしくうれしさのあまりついブログに載せてしまいました。
昔の同僚に会うと頑張らなければと気持ちを新たにできますね。
まずは、年内全力で頑張っていきたいと思います。
（ちなみに彼はこのブログをチェックしているそうで…
いったいどのような反応なのか楽しみです。）

いつもながら、長くてすみません。
ようやくスペシャルラインナップです。
まず、１２月＝クリスマスですよね。クリスマスと言ったら
シャンパーニュですね。
某シャンパーニュバーには負けますが
シャンパーニュのラインナップが充実です。
実に、６種類のシャンパーニュをご用意しています。
なかでも一押しは
「NV HENRIOT Brut Souverain」￥9,240
言わずと知れた大手シャンパーニュメーカーです。
青りんごや洋ナシの香りとパンのイーストのような香り
泡立ちは非常に細かく、味わいも酸味・果実味ともに
バランスが良く、まさにエレガント。
さすが、HENRIOTだな～と思わせる１本です。

続いては以前のブログでも登場した「勝沼醸造」
の人気ワイン。
「２００９　アルガブランカ　　イセハラ」￥8,190
当店でもハウスワインとしてお世話になっている
勝沼醸造さんの超人気ワイン。
国産ワインの最高峰と言っても過言ではない程の
出来栄え。とても、甲州から造られているとは思えない
程のアロマに満ち溢れたワイン。
香りは熟した白桃・杏、ミネラル感を強く感じ、
アルコール度が11.5%という事からも分かるように
非常に優しく上品な口当たり。
味わいも、豊かな果実味とミネラル感が印象的。
きっと国産ワインの印象が変わるはずです。
是非お試し下さい。
ちなみに、このワインは１２日にリリースですので
１２日以降に是非！！本当に人気が
ありすぎてすぐに売り切れてしまいます。
御了承の程よろしくお願い致します。

続きましてはスペシャル赤ワイン。
「2002　MADIRAN   Montus 」　￥9,975
こちらは、驚く程に力強い赤ワイン。
タナ種をメインに造られています。そのMadiranの
中でも最も評価が高く、3つ星レストランでは
必ずと言ってもいいほどオンリストされているワインです。
今回は、まさに限定でバックヴィンテージが
リリースされ、なんとか数本確保できました。
カシスやブラックベリーの黒系果実に丁子やブラックペッパー
などのスパイスの香り。アタックからは、力強い果実味と
豊富なタンニンを感じます。タンニンは豊かながらも、２００２年
のワインということもあり角が取れ、素晴らしい余韻を与えて
くれています。

この3本が今月一押しのスペシャルワイン達。
12月、忘年会や今年最後のワイン会などで
楽しまれるのもまた一興です。
ご満足頂けるワイン達ですので是非ご賞味下さい。
しつこいようですが、現定数です。お早めに是非！！

久々にソムリエらしい事をブログに書いたと
自己満足気味な　永田より。