さてさて、ここ数日「えっ？？１２月？」と思う程寒い日が
続いておりますが、お体お変わりございませんでしょうか？
風邪をひきやすいじきですのでお気をつけ下さい。

さて、題名にもありますように明日11月１９日は
「ボジョレー・ヌーヴォー解禁日」。
（以前、何も分からずレストランで働き始めた時、優しい優しい
先輩方全員に「ボジョレー解禁日はいつだ？？」としつこく聞かれていた事を
ふと思い出してしまいました・何回答えればいいのやら…と思っていた可愛くない
新卒だった頃を毎年思い出す永田です。）
今、現在同じ経験をされている皆様、解禁日は
11月の第３木曜日ですよ～。
そして優しい先輩方、優しく教えてあげてください。

今年は、収穫時に天候にも恵まれ葡萄がよく熟したとの
現地からの情報です。
今年のボジョレーは史上最高です。
（なんか毎年史上最高といっている気がしているのは
永田だけでしょうか？？）
しかし、年々、栽培・醸造技術は進歩しているわけですし
天候にも恵まれたなら素晴らしい出来なのだと信じています。
いかんせん、まだ世界中で解禁されていないのですから
良い出来かは深夜の１２時を回ったら確認したいと思います。

Yakitori et Vin Poissinでは、2種類のボジョレーをお楽しみ頂こう
と思っています。Glassで735円　Bottle で4,725円でのご用意です。
なかなかボジョレーの飲み比べをする機会もないとおもいますので
是非お試しあれ！！

18日から19日になったと同時に抜栓します。
よろしかったら深夜にお待ちしております。

マネージャー　永田