ここ数日、昼間はあったかく気持ちよく
出勤しているのですが、夕方あたりから急に
涼しくなってきました。

季節の変わり目ですし、「体調管理はしっかりと！！」
これ、ここ最近のＰｏｕssinの命題です。

そして、そして最近感じるのですが
夜が涼しくなると赤ワインが良く出ます。
ワインのサービスをしていても季節を
感じる事ができます。
やっぱり冬は、濃い目の赤ワインですかね。

こんばんは。
１０月に入り、おかげ様で雑誌やTVの取材を
多く受けておりまして、少しでも皆様の目に止まる
機会が増えている事をとてもとても幸せに思っている
Poussinスタッフ一同です。

「ん？？TV取材？」とお思いの方。
そうなんです。「Yakitori et Vin Poussin」が
TV取材を受けました。
しかし、放送はもう少し先の事なのでまた今度
お知らせします。

さてさて、今回の本題です。

私とも「Yakitori et Vin Poussin」のオーナーで
ある2002年度全日本最優秀ソムリエである
阿部誠が来店する日が決まりました。

と、１大ニュースのようなんですが
オーナーですからもちろん来店はされていたんですよ。
これ、本当です。
ですが、今までは曜日もバラバラでしたし
時間も決まっておらず、「阿部目当て」の
お客様には大変申し訳けないと思っていました。
そこで、阿部にも交渉をしましてついに

毎週火曜日に「Poussin」にいる事になりました。
とは言え、阿部もソムリエ協会の仕事などもありますので
たまに、不在という事があるかも知れませんので、
事前にお問い合わせ頂ければと思います。

全日本最優秀ソムリエにワインと一緒にワインを選ぶという
のもまた一興かと思います。
今まで、お会いできなかった方。また、これから会って
みたいとお思いの方。是非、遊びに来て下さい。
焼き鳥屋ならではのカジュアルな雰囲気な中
お楽しみ頂ければと思います。

マネージャ　永田

このYakitori et Vin Poussinのづログは
主にマネージャーの永田と唯一の女性スタッフの寺井が
更新をしています。
前回のブログは寺井が書いた物なのですが、
親しみやすい文章であり、身内ながら
「上手に書けているな~」と感心しております。

感心もしているのですが「負けてられん」という
あまり意味のない闘争本能に駆り立てられている
永田が今回のご案内をさせて頂きます。

この度、Yakitori et Vin Poussinでは
「No Table Charge シート」を設置しました。
今までは１名様６３０円を「お通し代」として
頂戴していたのですが、外国のお客様からの多くの希望と
外国の方にも１人でも多く、「焼き鳥の魅力」を感じて欲しい
という思いからこのお席を設置しました。
お席は（１度いらした事のある方ならお分かりだと思うのですが）
焼き場とは反対側のカウンターのお席。
焼き場には背中を向けてしまうお席ではありますが
その分、お通し代は頂きません。
ご希望の方はスタッフにお申し付け下さい。

焼き場の前のお席と個室に関しては
今まで通り「６３０円のお通し代」を頂戴しております。
ご理解の程、よろしくお願い致します。

う～んやはり、なんか固い文章になってしまう永田でした。
まだまだ修行が足りません。

週も明けましたが、皆様、いかがお過ごしでしょうか？
昨日、今日と昼間はすっかり暖かくて、
気持ちの良い毎日が続いておりますね。

実際、撮影があったのはちょっと前になるのですが・・・
Yakitori et vin Poussinがアシェット婦人画報社発行の
雑誌『MEN'S CLUB』11月号に掲載されましたっ！！！

『「あの名店」で注文すべき「ひと皿」』という特集で取り上げていただいたのですが、
当店の自慢の一品「ささみ」が掲載されています！！！

たしかに、Yakitori et vin Poussinの中でも「ささみ」は超オススメの一つです。
当店がこだわって厳選した沖縄県、久米島の塩を振り、
超レア！！！に焼きあげております。
実際、「ささみ」をご注文いただく方も多いのですが、このように
雑誌に掲載されてお薦めしていただくと、嬉しいような、気恥しいような
複雑な心境ですね。。。

ゼヒゼヒ『MEN'S CLUB』をご覧になってみてください！

もちろん、Yakitori et vin Poussinにも遊びにきてくださいね！！！
新鮮な「ささみ」をご用意してお待ちいたしております！

寺井

朝・夕はすっかり涼しくなり「もうすっかり秋だなー」
と思っているこのごろです。

秋と言えば食欲の秋！！
様々な秋の食材がありますが

その中でも王様と言えばやはり「松茸」ですよね。
今日限定4食ではありますが

「松茸のパン粉揚げ」1,050円でご用意して
います。限定商品ですので早いもの勝ちです。
是非お試しください。

いや~いい香りです。

先日、私たちYakitori et Vin Poussinに
ついに…初めてワイン生産者様がいらっしゃいました。
（まあ、実際造っているのはご両親であり、ご子息がいらっしゃいました）

その造り手は「Chateau Belloy」（シャトーベロワ）
カノン・フロンサックの造り手です。

ヴィンテージは何と１９９８年です。
やはり、メルロー主体であるため非常に柔らかいタンニンと
熟成感が楽しめます。
現在、Poussinのワインリストにも載ってますのでお試しください。
コストパフォーマンスも高く６,０９０円でのご用意。

いや～素晴らしいパフォーマンスです。

ちなみに、右の写真は、ちゃっかりサインを頂いた
ボトルです。店内に飾ってますので探してくださいませ…

先週は、雨が降ったりやんだり・・・の憂鬱なお天気でしたが、今週は、秋晴れのいいお天気だそうです。
連休明け、仕事も一段落しましたら、早めのお時間から外に飲みに行くのはいかがでしょう！

Yakitori et vin Poussinでは先日からHappy Hourを始めました！！！
（系列店のSalon de Champagne Vionysのパクリではありません！あしからず・・・）

18:00～19:00の間にご来店いただきましたお客様には、な、なんとお飲み物を
420円で！！！サービスさせていただいております。
ビール（もちろん当店自慢のサントリー　プレミアムモルツ！！！）、
ワイン（こちらも大変ご好評いただいております、山梨県勝沼醸造の杯中至楽、
すっきりとした白ワインと、フルーティーな赤ワインの２種類です！！！）
日本酒、焼酎その他いろいろ・・・豊富に取り揃えております！

連休明け出し、なんだかパアーっと飲みたいし、外はいい天気だし・・・なんていう日には
ゼヒゼヒYakitori et vin Poussinに遊びにいらしてください！
早い時間から飲むお酒はまた格別ですね。
きっとオンとオフを切り替えるにはうってつけだと思います。

Yakitori et vin PoussinのHappy Hourで素敵な時間が過ごせるのは間違いナシ！
皆様、お誘いあわせの上、ご来店をお待ちいたしております！！！

すっかりYakitori et Vin Poussinの
人気プランになりました
「地頭鶏1羽食べ尽くしプラン」。相変わらずに
人気っぷりです。
やはり、普段では食べる事の出来ない
味わいであり食感です。
年末に向け、忘年会や新年会にも是非！！

1羽で１９９５０円。4名様なら1人5000円で
召し上がれます。
新しい鶏の魅力にのめり込めるはず！！

すっかり秋らしい気候になってまいりました。
秋と言えば「食欲の秋」（勝手に決めています。）
プーサンにも秋の食材が到着しております。

秋と言えばやはり「ギンナン」！！
綺麗な黄緑色でねっとりとした食感。
味わいもしっかり濃いです。
うっすらと塩を振ってお楽しみ下さい。

４月２８日にオープンしてから早いものでもう半年。
ようやく（泣）ホームページが本格的にスタートです。
いままで、お店を検索してもホームページがなく
皆様にご迷惑をおかけしておりました。
今後は、ブログのような感じで新しいお料理やワイン
を紹介していこうと思っております。